Em uma celebração marcada por emoção e criatividade, as merendeiras Alice Martins e Ciula Barbosa, do Instituto Estadual de Educação Coronel Patrício Vieira Rodrigues (12ª CRE - Guaíba), que prepararam o prato Filé de Linguado ao Molho de Butiá, foram as grandes vencedoras do concurso Nutrindo a Educação, conhecido como o “Masterchef das Merendeiras do RS”. A final, promovida pela Secretaria da Educação (Seduc), ocorreu nesta quarta-feira (3/12), no Senac Porto Alegre, e reuniu as 30 finalistas selecionadas, além de representantes das Coordenadorias Regionais de Educação (CREs) e torcida geral.

“Este concurso celebra a competência e a dedicação de vocês, que tornam a merenda escolar saudável, afetiva e essencial para o aprendizado. Vocês demonstraram talento, competência, amor e dedicação. Por isso, chegar até aqui já é uma grande vitória”, destacou a secretária da Educação Raquel Teixeira durante o evento.

O caminho até a final

A trajetória começou em abril, com as fases de inscrição, validação e etapas regionais que mobilizaram as 30 Coordenadorias Regionais de Educação. Ao todo, 297 escolas participaram da seleção. Durante esse percurso, diversas receitas se destacaram pela combinação entre sabor, técnicas simples e o compromisso com uma merenda saudável e acessível. Pratos como arroz cremoso com frango, lentilha nutritiva, suflês de vegetais, tortas salgadas e versões reinventadas de receitas tradicionais evidenciaram o talento e a sensibilidade das merendeiras, que diariamente transformam ingredientes em acolhimento para milhares de estudantes.

Na final, as cozinheiras foram divididas em dois grupos: quinze prepararam seus pratos no turno da manhã e outras quinze no período da tarde. Cada participante teve tempo determinado para cozinhar, apresentar e explicar sua receita aos jurados, que avaliaram critérios como sabor, apresentação, criatividade, técnica aplicada e uso consciente dos alimentos.

O processo foi acompanhado atentamente pela secretária da Educação, Raquel Teixeira, e por uma banca formada por especialistas em gastronomia e alimentação escolar: Arika Messa, chef de cozinha e finalista do programa Chef de Alto Nível; Flávia Mu, chef atuante no restaurante Capincho e na Cantina Banana Maçã; Simone Luísa Berti, nutricionista e coordenadora do Curso Técnico de Alimentos da Escola Profissional Estrela; e Leonir Martello, coordenador do curso de Gastronomia do UniSenac.

As vencedoras da primeira edição do concurso foram:

• 1º lugar - Alice Martins e Ciula Barbosa, do IEE Coronel Patrício Vieira Rodrigues (12ª CRE - Guaíba), com o prato Filé de Linguado ao Molho de Butiá;

• 2º lugar - Jacson Pereira e Marluce Taborda, da EEM General José Antônio Flores da Cunha (19ª CRE - Santana do Livramento), com o prato Couve-flor com Iscas de Carne; 

• 3º lugar - Tânia Tadielo e Rosane de Cássia Brauner, do IEE Professora Guilhermina Javorski (8ª CRE-Santa Maria), com o prato Almôndega Nutritiva.

“Estamos muito felizes. Este prêmio não é só nosso - é da nossa escola, dos nossos alunos e da parceria que construímos. Estamos aqui por eles, pela qualidade da alimentação que recebem, porque trabalhamos com muito amor e carinho todos os dias”, destacaram Alice Martins e Ciula Barbosa, que conquistaram o 1º lugar do concurso.

Além do reconhecimento público, as finalistas também disputaram premiações especiais. As ganhadoras receberam troféus, certificados e prêmios adicionais, incluindo smartphones e cestas da agricultura familiar. Além disso, as receitas premiadas integrarão um e-book especial a ser lançado pela Seduc. 

A atmosfera no Senac Porto Alegre foi de celebração. Entre panelas, aromas e apresentações, familiares, colegas, equipes técnicas, gestores escolares e representantes das CREs acompanharam cada etapa do evento, transformando o espaço em um grande ambiente de reconhecimento coletivo. O concurso, apelidado carinhosamente de “Masterchef das Merendeiras”, deixa como legado não apenas pratos criativos, mas também histórias de dedicação, pertencimento e orgulho na rede estadual.